Acquérir des connaissances et des compétences dans le domaine de l’hygiène alimentaire
Prendre en charge le plan de maîtrise sanitaire des populations de nuisibles en restauration collective
Acquérir des connaissances sur les procédés de nettoyage et de désinfection en agro-alimentaire
Connaître les principaux textes réglementaires concernant l’hygiène et la maîtrise des nuisibles en agro-alimentaire